- Håndplukket
- Individuelt merket
- Nord for polarsirkelen
Royal: Høvdings håndplukkede utvalg
Vi ser etter kraftige, velformede eksemplarer som etter vår vurdering best representerer hvordan en særlig flott atlantisk laks skal fremstå. Disse individene er Høvdings egen målestokk. Dette er eksemplarene vi ønsker å løfte frem og sette varemerket vårt bak.
Håndplukket fra Superior
Royal velges blant Superior-klassifiserte partier. Hvert individ vurderes visuelt, med særlig oppmerksomhet på kroppsform, proporsjoner og helhetlig preg.
Individuelt merket
Hver utvalgte fisk merkes individuelt med Royal-merket.
Pakket i isoporkasse
Laksen leveres sløyd med hodet på, pakket i isoporkasse. Levering til avtalt Gardermoen-terminal.
Nord for polarsirkelen
Royal velges fra laks oppdrettet i Nord-Norge, nord for polarsirkelen.
Kalde farvann
I de kaldeste periodene går veksten langsommere. Disse farvannene er utgangspunktet; fast tekstur og et jevnt uttrykk er kvaliteter vi ser etter når hver fisk vurderes.
Pakket, til Gardermoen
Laksen leveres sløyd med hodet på, pakket i isoporkasse. Levering til avtalt Gardermoen-terminal.
Velg størrelse
Størrelsesklasser
Intervallene er veiledende. Faktisk størrelse og fordeling avhenger av sesong og tilgjengelighet, og bekreftes før bestilling.
Mer om produktet
Spesifikasjoner
- Størrelse per fisk
- 4–6 kg · 6 kg+
- Produktform
- Fersk, kjølt og hel sløyd laks
- Pakking
- Pakket i isoporkasse · ca. 20 kg netto per kasse
- Minsteordre
- Én pall · 27 kasser
- Art
- Atlantisk laks (Salmo salar)
- Opprinnelse
- Nord-Norge, nord for polarsirkelen
- Utvelgelse
- Nøye vurdert og utvalgt fra Superior-klassifiserte partier
- Tilgjengelighet
- Bekreftes per ordre
Utvelgelse
Håndplukket fra Superior-klassifiserte partier. Hvert individ er nøye vurdert og utvalgt for formen, proporsjonene og det helhetlige preget vi ønsker å sette Høvdings navn bak.
Art og produktform
Atlantisk laks (Salmo salar), fersk, kjølt og hel sløyd.
Pakking
Laksen leveres sløyd med hodet på, pakket i isoporkasse. Kassetype, merking og eventuell Høvding-logo avtales per ordre; leverandørens kasser kan benyttes.
Smak og bruk
Atlantisk laks kjennetegnes av en fyldig, mild og smøraktig smak, mørt fiskekjøtt og naturlig fettmarmorering. En allsidig råvare til blant annet sushi, sashimi, steking, grilling og røyking.
Ved rå bruk, blant annet sushi og sashimi, kreves riktig kjølekjede, oppfylte markedskrav og datert dokumentasjon for frysefritak med hvert parti eller hver sending. Royal-utvelgelsen erstatter ikke dette.
Transport
Ønsker dere levering til Gardermoen? Vi avklarer leverandørlevering til avtalt terminal. Levering, dokumenter, pris og ansvar bekreftes i tilbudet. Forespørselen bestiller ikke transport.
Royal-arven · Historien bak navnet
Arven
Havet var veien.
Langs Norges kyst bandt havet mennesker, handelssteder og høvdingseter sammen. I vikingtiden førte sjøveiene varer, kunnskap og fortellinger mot nye kyster. Denne kystarven inspirerer Royal i dag.
Kilder og referanser:
Store norske leksikon: høvdingdømmer, gjestebud, gaver, handel og allianser i vikingtiden. (åpnes i ny fane)
Et opphav i nord.
Royal velges fra laks oppdrettet i Nord-Norge, nord for polarsirkelen. I de kaldeste periodene går veksten langsommere. Disse farvannene er utgangspunktet; fast tekstur og et jevnt uttrykk er kvaliteter vi ser etter når hver fisk vurderes.
Kilder og referanser:
Nofima: temperatur, vekst og tekstur hos atlanterhavslaks. (åpnes i ny fane)
Et navn som forplikter.
Høvding har røtter i det norrøne ordet for «hode». For oss er navnet en påminnelse om å ta ansvar for det vi gir videre. Royal håndplukkes fra Superior-klassifisert laks. Bare fisk som oppfyller utvalgskriteriene våre, får bære Royal-merket.
Kilder og referanser:
Bokmålsordboka: opphavet til ordet «høvding». (åpnes i ny fane)
Store norske leksikon: høvdinger, lederskap og makt. (åpnes i ny fane)
De norrøne gudene.
Før kristendommen fikk fotfeste i Norden, var de norrøne gudene en del av hverdagen. Odin ble forbundet med visdom, Tor med torden og vern, og Njord med sjøfart, fiske og rikdom. Fortellingene deres speiler en verden der naturkrefter, tro og dagligliv hørte sammen.
Kilder og referanser:
Store norske leksikon: norrøn religion i hverdagsliv, samfunn og ritualer. (åpnes i ny fane)
Nationalmuseet i Danmark: gudene og deres roller i vikingtidens forestillingsverden. (åpnes i ny fane)
Store norske leksikon: Njord, skipsfart, fiske og rikdom. (åpnes i ny fane)
Store norske leksikon: Odin, visdom, runer og diktning. (åpnes i ny fane)
Når du holder en Royal-laks fra Høvding i hendene, holder du et stykke Norge.
Verks- og bildekreditering: Johannes Flintoe · «Havnen i Skiringssal» · ca. 1835 · Foto: Børre Høstland / Nasjonalmuseet (åpnes i ny fane) · CC BY 4.0 (åpnes i ny fane) · Beskåret og KI-animert.
Royal
Royal Hand Picked Salmon by Høvding Seafood AS™
Håndplukket fra Superior-klassifiserte partier. · Namsos, Nord-Trøndelag
Royal
Royal Hand Picked Salmon by Høvding Seafood AS™
Namsos, Nord-Trøndelag
Din Royal-forespørsel
- Størrelsesklasse4–6 kg eller 6 kg+
- Minsteordre1 pall · 27 kasser
- KasseCa. 20 kg netto per kasse
- LeveringAvtalt Gardermoen-terminal
- TilgjengelighetBekreftes per ordre
Knappen åpner en ferdig utfylt e-post. Vi bekrefter størrelse, volum, tilgjengelighet og levering skriftlig i tilbudet.